Piyasadaki bazı bitkisel yağlar seyreltilmiş veya kontamine olmuş olabilir. Bu durumda uçucu bir yağ ise içerisindeki aktif madde oranları, sabit bir yağ ise içerisindeki yağ asitleri oranları olması gereken miktarın çok altında olabilir. Bu da bitkisel yağdan istenilen sağlık faydasını almaya engeldir.
Kaliteli bir bitkisel yağ seçmek için ipuçları:
Analiz:
Analizleri yapılmış, içerisinde bulunan aktif madde veya yağ asitleri oranları belirtilmiş olan yağları tercih edin. En etkili test GC/MS (gaz kromatografisi ve kütle spektrometrisi) olarak adlandırılır. Katkı maddeleri, karışık yağlar, solventler ve diğer kimyasalları tespit eder.
Kalite:
Bitkisel yağı üreten firmayı araştırın; gerekli kalite belgelerine sahip mi kontrol edin. Firmanın ve ürünlerin güvenilirliğini gösterir.
Ambalaj:
Ürünün ambalajında gerekli bilgilerin verilip verilmediğini kontrol edin. Latince ismi yer alıyor mu? Analiz bilgileri var mı? İçerik bilgileri yazıyor mu? Son kullanma tarihi belirtilmiş mi?
Fiyat:
Fiyatını kontrol edin; çok ucuz olması bir kırmızı bayraktır.
Latince İsmi:
Bitkinin Latince ismi bitkisel adıdır. Ürün etikette yazıp yazmadığını kontrol edin. Bitki türleri aynı ortak isimlere sahip olabilir, ancak farklı çeşitler vardır. Farklı çeşitlerin farklı kimyasal bileşikleri vardır ve farklı faydalar sunar. Latince ismi çeşidi anlamanızı sağlar.
Sezginiz:
Bitkise yağı değerlendirmek için vücudunuzun nasıl tepki verdiğine dikkat edin ve onun geri bildirime güvenin. İnsanların yağlara karşı farklı tepkileri vardır. Bir yağın belirli bir etkiyle bilinmesi, mutlaka aynı etkiyi yaşayacağınız anlamına gelmez. Sezgilerinize güvenin!
